Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh label halal dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian Ice Cream di Toko Mixue Kota Mataram. Penelitian ini menggunakan metode kuantitaitf dengan populasi berjumlah 3.710 mahasiswa serta sampel yang diambil sebanyak 97 responden. Teknik analisis yaitu uji coba insturmen, uji asumsi klasik, analisis regresi dan uji hipotesis dan menggunakan alat uji SPSS Versi 25. Hasil dari penelitian menunjukkan variabel label halal secara langsung bepengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian Ice Cream di Toko Mixue kota Mataram dengan nilai 9,546 dan nilai sgnifikan 0,00 lebih kecil dari 0,05 serta nilai koefisien regresi memiliki nilai positif sebesar 0,678 sehingga label halal berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Kualiatas produk secara langsung berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian Ice Cream di Toko Mixue kota Mataram dengan nilai signifikan 0,00 lebih kecil dari 0,05. Nilai koefisien 0,662 artinya kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini menunjukan bahwa label halal dan kualitas produk memiliki pangaruh yang signifikan melalui uji t, f dan didukung dengan uji koefesien bahwa variabel label halal dan kualitas produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap variabel keputusan pembelian.